中國(guó)作為主賓國(guó)亮相古巴國(guó)際美食節(jié)
摘要:古巴文化部國(guó)家文化遺產(chǎn)委員會(huì)主席索尼婭·比爾亨表示,古巴國(guó)際美食節(jié)作為美食和烹飪藝術(shù)的交流平臺(tái),旨在保護(hù)和傳承古巴飲食傳統(tǒng),推動(dòng)國(guó)家社會(huì)文化發(fā)展。古巴美食是多元文化交融的產(chǎn)物,中國(guó)移民帶來(lái)的飲食文化對(duì)其影響深遠(yuǎn)。
新華社哈瓦那1月12日電(記者朱婉君)為期三天的2023年古巴國(guó)際美食節(jié)12日在古巴首都哈瓦那開幕,中國(guó)作為主賓國(guó)亮相并舉辦“歡樂(lè)春節(jié)”中國(guó)美食文化展示會(huì)。
古巴國(guó)家主席迪亞斯-卡內(nèi)爾夫人、古巴文化部全國(guó)文化活動(dòng)協(xié)調(diào)員利斯·奎斯塔與中國(guó)駐古巴大使馬輝出席開幕式。馬輝在致辭時(shí)表示,中國(guó)美食品種豐富,年俗文化博大精深,反映了中國(guó)人絢麗多彩的生活面貌與和合共生的文化內(nèi)涵。中國(guó)農(nóng)歷新年將至,兩國(guó)首次將中國(guó)“歡樂(lè)春節(jié)”和古巴“國(guó)際美食節(jié)”兩個(gè)重量級(jí)文化品牌相結(jié)合,為美食節(jié)增添歡樂(lè)喜慶氣氛,也讓更多古巴人有機(jī)會(huì)了解和喜愛中國(guó)美食。
在開幕式后舉辦的講座上,古巴哈瓦那大學(xué)華裔人類學(xué)教師伊爾米娜·伍介紹了中國(guó)移民在古巴社會(huì)、文化和飲食中留下的印跡。她表示,華人不僅為當(dāng)?shù)匾胫袊?guó)食物和烹飪技巧,還帶來(lái)了中國(guó)民間飲食習(xí)俗。
古巴文化部國(guó)家文化遺產(chǎn)委員會(huì)主席索尼婭·比爾亨表示,古巴國(guó)際美食節(jié)作為美食和烹飪藝術(shù)的交流平臺(tái),旨在保護(hù)和傳承古巴飲食傳統(tǒng),推動(dòng)國(guó)家社會(huì)文化發(fā)展。古巴美食是多元文化交融的產(chǎn)物,中國(guó)移民帶來(lái)的飲食文化對(duì)其影響深遠(yuǎn)。
在中國(guó)美食文化展示會(huì)上,兩國(guó)廚師廚藝交流、茶藝表演、中國(guó)美酒品鑒和兩國(guó)民族服飾展示等活動(dòng)吸引了來(lái)自古巴、西班牙、美國(guó)、意大利等國(guó)200余名參會(huì)者關(guān)注。
責(zé)任編輯:徐明霞
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