“剩菜盲盒”被瘋搶？避免食品浪費(fèi)需要開更多“腦洞”

2023-05-31 09:35　來(lái)源：半月談責(zé)任編輯：閆繼華

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摘要：“剩菜盲盒”的出現(xiàn)可以說(shuō)是解決這一問(wèn)題的又一有益探索，商家可以有效解決臨期食品不好出售的問(wèn)題，消費(fèi)者也可以通過(guò)這種方式既獲得了拆盲盒的樂(lè)趣又擁有了經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的食品，值得點(diǎn)贊。

對(duì)于“剩菜盲盒”的監(jiān)管不能忽視，要謹(jǐn)防個(gè)別不良商家渾水摸魚、以次充好

你聽(tīng)過(guò)“剩菜盲盒”嗎？近日，四川成都刮起了一股“剩菜盲盒”風(fēng)。“剩菜盲盒”是指餐飲商家將臨期食品或當(dāng)日未售出的庫(kù)存，以“盲盒”形式在軟件上打折賣出。這種形式一出現(xiàn)就獲得了年輕人的喜愛(ài)，目前成都已有多個(gè)APP可以購(gòu)買“剩菜盲盒”，參與過(guò)的人甚至表示“手速慢了，還會(huì)搶不到。”

“剩菜盲盒”起初流行于海外，主要以面包等便于存放和攜帶的食品為主。根據(jù)網(wǎng)友在成都購(gòu)買后曬出的賬單來(lái)看，原價(jià)22元～30元的面包只售11元。有網(wǎng)友對(duì)此點(diǎn)贊，認(rèn)為這種形式經(jīng)濟(jì)實(shí)惠還不浪費(fèi)糧食，也有人則對(duì)于盲盒食品質(zhì)量是否過(guò)關(guān)表示了擔(dān)憂。

商超食品浪費(fèi)現(xiàn)象一直以來(lái)都普遍存在，為保障食品安全，很多當(dāng)日沒(méi)有售出或者臨期的食品都會(huì)被扔掉，造成了極大的浪費(fèi)。此前，不少商超通過(guò)采取晚間降價(jià)、買一送一等促銷方式避免食物大量浪費(fèi)的情況，得到了大家的認(rèn)可。“剩菜盲盒”的出現(xiàn)可以說(shuō)是解決這一問(wèn)題的又一有益探索，商家可以有效解決臨期食品不好出售的問(wèn)題，消費(fèi)者也可以通過(guò)這種方式既獲得了拆盲盒的樂(lè)趣又擁有了經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的食品，值得點(diǎn)贊。借著這股浪潮，其他食品類別的商家也可以參與其中，探索減少食品浪費(fèi)的更多可能性。但同時(shí)，對(duì)于“剩菜盲盒”的監(jiān)管也不能忽視，要謹(jǐn)防個(gè)別不良商家渾水摸魚、以次充好，不僅侵犯了消費(fèi)者的權(quán)益，也為這種避免食品浪費(fèi)的積極行為拖了后腿。

當(dāng)下，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”已成為全社會(huì)的共識(shí)，倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”，點(diǎn)餐時(shí)少點(diǎn)一些、吃不了的打包帶走早已成為了不少消費(fèi)者的習(xí)慣。然而，依然有不少食品浪費(fèi)現(xiàn)象還藏在隱匿的角落，亟需關(guān)注和解決。在婚宴、會(huì)議、商務(wù)宴請(qǐng)等飯桌上，出于“面子”等原因，食品的浪費(fèi)率依然居高不下；在學(xué)校和單位食堂，還有不少因口感不好或控制體重而導(dǎo)致的食品浪費(fèi)現(xiàn)象；在旅行途中，想要盡量多地品嘗特色美食和剩菜不方便打包帶走的矛盾造成了大量的餐飲浪費(fèi)；一些外賣商家設(shè)置過(guò)高起送價(jià)等誘導(dǎo)過(guò)度消費(fèi)行為也使得消費(fèi)者被動(dòng)地造成了食品浪費(fèi)；還有一些短視頻平臺(tái)的吃播和探店賬號(hào)在視頻拍攝后就將食品棄之不顧……除了宣傳和倡導(dǎo)，如何更有效地解決各類食品浪費(fèi)現(xiàn)象，需要有更多實(shí)際的思考，也需要有更多創(chuàng)新嘗試。

杜絕食品浪費(fèi)絕不是一時(shí)一地的事情，而是需要全社會(huì)共同行動(dòng)、長(zhǎng)期堅(jiān)持的事情。我們期待有更多像“剩菜盲盒”這樣的小妙招出現(xiàn)，在體制機(jī)制創(chuàng)新上打開更多的“腦洞”，讓避免食品浪費(fèi)在形式上走新、在結(jié)果上走實(shí)。

責(zé)任編輯：閆繼華

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